Descriptions de la catégorie comestible de L-glycine
La glycine, est un acide aminé non essentiel.
Caractéristiques du produit : cristal monoclinique ou de hexacrystalline, ou cristalline poudre blanche. Supplément nutritionnel, principalement utilisé pour assaisonner et ainsi de suite. La glycine est un acide aminé avec la structure la plus simple de la série d'acide aminé et un acide aminé non essentiel pour le corps humain. Elle a les groupes fonctionnels acides et de base dans la molécule. C'est un électrolyte fort dans le soluté et a une solubilité élevée dans les dissolvants polaires forts. Il est fondamentalement insoluble dans les dissolvants non polaires. C'est un dissolvant naturel, et a un point à haute ébullition et le point de fusion. L'ajustement de l'acidité et de l'alcalinité du soluté peut faire la prise de glycine sur différentes formes moléculaires.
 
Propriétés de produit de L-glycine

Applications de L-glycine
1. Il est employé comme aromatisant et édulcorant, utilisés en même temps que la DL-alanine, l'acide citrique, etc. en boissons alcoolisées ; utilisé comme correcteur et tampon aigres de goût en synthétisant le saké et l'alimentation fine ; en conserves au vinaigre marinées, il est employé comme additif en sauce douce, sauce de soja, vinaigre et le jus de fruit pour améliorer la saveur et le goût de la nourriture, maintiennent le goût original, fournissent une source de la douceur, etc.
2. Comme agent de conservation pour les produits de surimi, le beurre d'arachide, etc., il peut reproduire Bacillus subtilis et Escherichia coli.
3. Utilisez sa propres ammoniaque et groupes carboxyliques pour protéger le goût du sel et du vinaigre.
4. Utilisé en tant qu'attractant (attractant) en additifs d'alimentation.
5. Formules pour agent de désamérisation de brassage, de transformation de la viande et de régénération de nourriture boissons et pour la saccharine de sodium.
6. Utilisé comme stabilisateur pour la crème, le fromage, la margarine, les nouilles instantanées, la farine de blé et le saindoux.
7. Utilisé pour stabiliser la vitamine C dans le traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires.